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2022/02/10

「ダイエット中の甘味料選び」(2021年5月)

「ダイエット中の甘味料選び」(2021年5月)

お客さんから質問がありました

「メープルシロップはダイエット中にオートミールにかけても大丈夫ですか?」

という内容です。

 

甘味料としては天然の楓の樹液から作られたものなので

ミネラルも豊富で健康上は良さそうです

他の甘味料と比べた場合どうなのかと考えました

                    

砂糖はだめだということは皆さんわかっていると思いますが

GI値(グリセミック・インデックス)という糖質の吸収度合いを示す指数があり高い値ほど血糖値が急上昇します

それを下げるために

インスリンというホルモンが分泌されてこのホルモンが脂肪を蓄積する働きをします

簡単に言えば指数が低いほどゆっくり吸収され脂肪がつきにくいということになります

ブドウ糖が100で砂糖類は90以上です。

はちみつは75

メープルシロップは73です

GIとなると60以下が目安となるようです

 

どうしても砂糖をとるなら

完全に精製されてないもので摂った方がよさそうです

となるとミネラルの豊富な黒糖やきび糖(テンサイ糖)になりますが

ダイエット中はとらないほうがいいですね

 

カロリーで見た場合は100gあたり

砂糖が387kcal

はちみつが294kcal

メープルシロップは257kcal

とカロリーは低めです

しかしダイエット中となるとコントロールが必要です

メープルシロップを大さじ1杯(約54kcal

これを運動で消費しようとするとウォーキングだと約20分(ペースにもよりますが)

ジョギングだと約12分必要になります

となると何かを減らして代わりにメープルシロップやはちみつをとる分には

まだいいのですがプラスアルファでとった場合はカロリーオーバーになる可能性があります

 

ちなみに私は餅が大好物なので毎日1012個食べながら

体脂肪を減らしていきます、その時は餅にはちみつをつけて食べています

全然参考にはなりませんが経験により

どのくらいなら自分にとっては大丈夫というのがわかっています

 

ではどんな甘味料がいいのかということです

健康のことを考えるとできれば加工されたものでなく天然のもので摂りたいです

 

どんなものがあるかというと

ラカントS

エリスリトール

ステビア

オリゴ糖

というのがあります

 

ラカントSはウリ科植物のエキスと

エリスリトールというトウモロコシの発酵から得られる天然成分から作られています

こちらは100gあたりカロリーがゼロです

 

エリスリト-ル単体は糖アルコールで身体に消火、吸収されずに

体外に排出されるものです。こちらもゼロカロリー

 

ステビアはキク科の植物でゼロカロリー

 

オリゴ糖は市販のものは砂糖が添加されているものが多く注意が必要です

味がほとんどないので砂糖の代わりとなると難しいです

しかし腸内細菌の餌になるので健康上は良いです

 

ダイエット中にどうしても甘いものを食べたいときは

これらを使うのも一つの手ですね

 

上手く体脂肪を減らすのなら少しはこのような甘味料を入れたとしても

問題ないです

ストレスになりすぎるととんでもないリバウンドが起こります

上手く量やタイミングをコントロールできれば継続してコンディションを整えることもできますから

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2022.05.22 Sunday