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平和と家族への挨拶

UMOJA CALISTHENICS のマークです

今週のニュースレターでは、さまざまな栄養のタイプについて、体に入れる最適な栄養についてお話します。

 栄養学とは、健康に関する利点や飲食物が体に及ぼす影響を調べる研究です。

 私たちが食べる物には、ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物、水など主要な源になっています。

 健康な生活を送るには、各グループでの適切な量を消費することが重要です。

 今週のレターでは、特に私たちの健康に対するビタミンの役割やビタミンの適量を提供する食べ物について説明します。

 健康的でバランスの取れた食事の例も示します。

 以下に書かれたサイトの記事に基づいて紹介しています。

ビタミン

私たちはみな、親や教師からもっとビタミンを摂るようにといわれ、テレビ広告などでもよく目にします。

 でもビタミンってなんだろう、なぜそんなに重要なのか？

 体が最適なレベルで機能するためには必要なビタミンが13種類あります。

 ビタミンは、 ビタミンA、C、D、E、K、B

チアミン(B1)

リボフラビン(B2)

ナイアシン(B3)

パントテン酸(B5)

ピロキシジン(B6)

ビオチン(B7)

葉酸(B9)

コバラミン(B12)

 (ビタミンA、D、E、Ekは脂肪組織に保存され、残りの9個は水溶性で、尿中に取り除かれるので定期的に取り替える必要がある。 B12は、肝臓に保存される唯一の水溶性ビタミンです)。

 ビタミンの重要な役割は、血液凝固(vK)、脂肪酸防除、筋肉、赤血球維持(vE)、健康な骨と歯(vD)、創傷治癒、健康な血管、免疫支持、アテローム性動脈硬化(vC)、健康な新陳代謝、正常な消化、神経機能、チアミン(vB1)などの重要な機能を調節する。エネルギー代謝、副腎機能、正常な視力を支え、正常な皮膚(v B2)の維持、エネルギーの代謝、健康的な成長の促進に役立つ。

ビタミンB3は、大量摂取時には、コレステロール(vB3)を低下させ、エネルギー代謝を助け、血糖値(vB5)を正常化し、タンパク質代謝を促進し、炭水化物の代謝を促進し、エネルギー放出を行う。 また、適切な神経機能や赤血球(vB6)の合成、健全な新陳代謝(vB7)、DNA、RNA産生、赤血球、特定のアミノ酸の合成にも関与する。 ビタミンB9は妊婦にとっても重要で、出生欠陥、赤血球産生、DNA、RNA産生、神経繊維(B12)用ミエリンの予防に役立つ.

以下に、これらの必須ビタミンの種類と食品について例を挙げる。

ビタミンA: サケ、他の冷水魚、卵黄、強化ミルク。

ビタミンD: 強化ミルク、強化大豆、米飲料、バター、卵黄、青魚、魚肝油。太陽に晒されたときに体で作る。 （私は太陽の下で働き、太陽が細胞の生産と機能を促すのです。）

ビタミンE: 卵、植物油、ナッツ、種子、強化穀物。

ビタミンK: ホウレンソウ、ブロッコリー、緑の葉野菜、肝臓。

ビタミンC: かんきつ類、ジュース類、メロン、ベリー、ピーマン、ブロッコリー、ジャガイモ。

ビタミンB1: 豚肉、豆類、木の実、種子、強化穀類、穀物。

ビタミンB2: 強化穀類、穀物、赤身肉、家禽、乳製品、強化大豆/米飲料、生キノコ

ビタミンB: 脂肪の少ない肉、家禽、魚介類、牛乳、卵、豆類、強化パン、穀物。

ビタミンB5: 食べ物は全てそれを持っている。

ビタミンB6: 肉、魚、家禽、穀物、穀類、バナナ、緑葉野菜、ジャガイモ、大豆。

ビタミンB7: 卵黄、大豆、全粒穀物、ナッツ、酵母。

ビタミンB9: 肝臓、酵母、葉の多い緑の野菜、アスパラガス、オレンジジュース、強化粉、アボカド、豆類。

B12: すべての動物製品、乳製品、卵、強化穀物、海苔、シイタケ。

ビタミンがたっぷり入った毎日の食事の例を以下に示す。

朝： 卵、ピーマン（全色）、アボカド、チーズ、そしてバナナ

スナック： プロティンシェイク，バナナ，ベリー，チアシード，ダークチョコレート

昼食： サツマイモ、ベジタリアンチキン、クルミ、アボカド、イチゴ、スイカ、アーモンドのサラダ。

スナック： 魚の肉にサラダを付ける。

夕食： ベジタリアン用の牛肉、ブロッコリー、ピーマン、キャベツ。

*毎日補足： B12グミ、ウコン、クロロフィル、ゴトゥコーラ（ハーブの一種）、ヤーバマテ（南米生まれの植物）

– 私も果物とダークチョコレートを軽く食べて飢えを抑えよう。

参照: https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/13-essential-vitamins-your-body-needs-stay-healthy/

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